本站讯（通讯员 裴爱田）3月27日下午，制药与生物工程系食尚营养协会在北校区餐厅三楼开展“食尚寿司DIY”活动，社团指导老师及社团成员38人参加了此次活动。

活动现场，社团指导老师首先介绍了寿司的历史：寿司起源于中国的鱼脍，是用盐和米腌制的咸鱼，后来演变形成如今的寿司。随后讲解了寿司的营养价值和制作流程，活动现场提前为社团成员准备好用于制作寿司的竹帘、海苔、米饭、火腿、肉松、青瓜条、萝卜条、番茄酱、沙拉酱等食材。社团成员纷纷动手制作，大家在海苔片上摊开米饭，铺上萝卜、青瓜、火腿、撒上肉松、并抹上沙拉和番茄酱，卷一卷，再用刀切成一小块一小块装盒，亲手制作的寿司就“出炉”了。大家品尝着自己制作的寿司，相互交流制作工艺，享受亲自动手的快乐。

通过本次活动，社团成员们体验到了亲自制作美食的快乐，感受食品与健康的真谛。通过小组之间的合作共同制作寿司，提高了小组同学间的配合能力，感受到团队合作的快乐。

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